La telline s’invite dans les assiettes

La telline, petit coquillage bien connu de nos plages, se révèle être une denrée culinaire méconnue mais appréciée des fins gourmets pour sa saveur si particulière mêlant l’iode et la noisette. Le magazine « Saveurs » lui dédie un article dans lequel sont présentées diverses manières de préparer ce produit de la mer délicat, ainsi qu’un focus sur son mode de production.   En effet, la telline est récoltée par les pêcheurs à pied professionnels sur les plages de la façade atlantique et méditerranéenne, une pêche exigeante au regard des conditions météorologiques parfois difficiles, et mue par la volonté d’exploiter durablement les gisements afin de préserver cette ressource fragile… Pour le plus grand plaisir de nos papilles.     Retrouvez l’article du magazine « Saveurs » sur son site : https://www.saveurs-magazine.fr/telline-tellines/

Commission Crustacés du 20 mars 2018

La Commission Crustacés du CNPMEM s'est réunie le 20 mars en présence de la DPMA et de l'Ifremer. Les sujets suivants ont notamment été abordés : présentation de l'appel à projet sur les zones de conservation halieutique, gestion de la langouste rouge, écolabel pour le tourteau, échange d'effort de pêche "crabe" avec l'Irlande, pêche de plaisance sur les crustacés et projet RECCRU de l'Ifremer. La prochaine échéance sera la tenue d'un groupe ad-hoc pour réfléchir à la mise en œuvre opérationnelle de l'obligation de baguer les captures de langouste rouge en Manche-Atlantique, telle que proposée par les membres de la Commission Crustacés et suite aux retours des consultations auprès des professionnels concernés en local. La Commission devrait se réunir une nouvelle fois à l'automne 2018.

Gérard Romiti à l’école de guerre

Comme chaque année le CNPMEM a participé au module de formation "enjeux maritimes" à l'école de guerre, le mercredi 14 mars. Gérard Romiti devant un auditoire composé d’une cinquantaine d’officiers de marine (français et étrangers) et d’une trentaine de cadres civils, a présenté le secteur des pêches françaises et les enjeux auxquels sont confrontés les professionnels.

Semaine de l’emploi maritime du 12 au 17 mars 2018 : embarquez avec nous !

Si la France possède le deuxième domaine maritime mondial, derrière les Etats-Unis, les secteurs d’emploi maritime et leurs filières de formation sont peu ou mal connus ! Ce que déplore le Président du CNPMEM, Gérard Romiti. Pourtant ces secteurs recrutent et la pêche en particulier. La pêche bien sûr, mais aussi toute la filière aval (le mareyage, la transformation, la conserverie, les poissonneries…) recherchent une main d’œuvre qualifiée.