Il existe de nombreuses techniques de pêches dans le monde pour effectuer des captures d’organismes marins. Certaines ciblent particulièrement une espèce, elles sont dites sélectives, alors que d’autres capturent plusieurs espèces, elles sont dites mixtes. Les techniques de pêches sont souvent divisées en deux catégories, celles utilisant des engins passifs ou celles utilisant des engins actifs.
Les engins passifs restent à une localisation fixe pendant une certaine période, c’est donc les organismes qui se déplacent et se piègent. Les engins actifs sont en déplacement à l’aide du courant ou d’un navire et effectuent une capture grâce à cette mobilité. Pour simplifier les déclarations de pêches effectuées par différents engins, des codes engins ont été établis. Il est possible de les retrouver sur la page « SIGLES ET ACRONYMES DE LA PECHE ET L’AQUACULTURE« .
