Le service vétérinaire « SAVU »

Le SAVU, une assistance vétérinaire et sanitaire au service des aquaculteurs de poissons marins

Un service vétérinaire par les éleveurs de poissons marins : Nous sommes en 1989 et les 6 premiers éleveurs français de poissons marins sont, dès le départ, soucieux d’adosser leur croissance et leur développement à un service aquacole d’assistance vétérinaire et d’urgence qu’ils dénomment SAVU. Un vétérinaire spécialisé est alors recruté. Il visite régulièrement et accompagne les fermes de plus en plus nombreuses à adhérer à ce suivi sanitaire. La gestion de ce service est confiée dès le début au Comité des pêches maritimes et des élevages marins (CNPMEM).

Un service pour les éleveurs de poissons marins : Le service est proposé à tout éleveur marin sur adhésion volontaire avec tacite reconduction, moyennant le règlement d’une cotisation annuelle qui est modulée en fonction du chiffre d’affaires. Il consiste en une assistance vétérinaire et sanitaire permanente toute l’année et inclut un minimum de 3 visites annuelles sur site, réalisées en fonction des besoins et des périodes à risque accru. Cette assistance sanitaire porte sur la santé des élevages mais aussi sur l’hygiène et la qualité des produits proposés aux consommateurs.

Un enrichissement et une confiance mutuelle : Au fil du temps, favorisé par le fait que le même vétérinaire suive les élevages français depuis 1989, la connaissance s’est enrichie et a ainsi pu, en retour, bénéficier à tous. Actuellement, le service dispose d’un historique, d’un recul, d’une expérience et d’une réactivité reconnus et mis au service de la profession.

Une assistance et un conseil élargis : Progressivement améliorée par les différentes missions et interventions, cette assistance a dépassé le simple cadre sanitaire. Désormais le SAVU intervient certes comme un service vétérinaire mais aussi et de plus en plus comme conseiller en gestion et technique d’élevage, en métropole et en DOM-TOM et développe des missions adaptées à l’attente des aquaculteurs.

Une surveillance des performances zootechniques, de la qualité nutritionnelle et sanitaire et de l’impact environnemental des poissons commercialisés : Grâce à l’aide des Régions PACA et Corse, depuis 15 années, le programme PESQUAD mesure et positionne régulièrement des indicateurs de performances zootechniques, de qualité du poisson et d’impact environnemental sur les élevages méditerranéens français de poissons marins. Ces derniers peuvent tous bénéficier de cet accompagnement réactualisé chaque année par une nouvelle campagne de prélèvements et d’analyses. Cette surveillance et cette étude donnent lieu à une restitution collective globale mais aussi individuelle et personnalisée des résultats. Elle apporte à chaque participant un outil de gestion original, indépendant et complémentaire qui participe à la reconnaissance de la qualité de la production des élevages français.

Une représentation légitime : Le développement de ces contacts directs, réguliers et en temps réel avec les acteurs de l’aquaculture, a conforté la légitimité du service et plus largement du CNPMEM à pouvoir relayer rapidement et avec discernement leurs préoccupations, en synergie avec les autres organisations professionnelles représentant l’aquaculture française, au niveau national mais aussi communautaire en tant que membre du Comité consultatif de l’aquaculture de la Commission européenne.

Notre Calendrier

06/12/2022 Commission DOM
Matinée
Présentiel
07/12/2022 Bureau
Journée
Présentiel
08/12/2022 Conseil
Journée
Présentiel
02/12/2022 Commission Flottes et Quotas
Journée
Présentiel
28/11/2022 Commission Environnement et Usages Maritimes
Journée
Présentiel
25/11/2022 Commission Raies et Requins
Journée
Présentiel
24/11/2022 Commission Crustacés
Journée
Présentiel
22/11/2022 Commission Manche Mer du Nord
Journée
Présentiel
21/11/2022 Commission Espèces Benthiques et Démersales du Golfe de Gascogne
Matinée
Présentiel
18/11/2022 Commission Sanitaire
Matinée
Présentiel
17/11/2022 Commission Pêche à Pied
Journée
Présentiel
16/11/2022 Commission Affaires Sociales et Emploi
Matinée
Présentiel
15/11/2022 Commission Coquillages
Matinée
Présentiel
26/10/2022 Commission Thon Rouge et Espadon
Journée
Présentiel
24/10/2022 Commissions Milieu Estuarien et Amphihalins
Journée
Présentiel
15/09/2022 Conseil
Journée
Présentiel
14/09/2022 Bureau
Journée
Présentiel
28/07/2022 Conseil
Journée
Présentiel
30/06/2022 Conseil
Journée
A définir
29/06/2022 Bureau
Journée
A définir
22/06/2022 Commission Flotte et Quotas
Après-midi
En format mixte
21/06/2022 Commission Données
Journée
En format mixte
09/06/2022 Commission Raies et Requins
Matinée
En format mixte
25/05/2022 Bureau
Journée
Visio ZOOM
07/04/2022 Commission Sanitaire
Matinée
En format mixte
06/04/2022 Commission Pêche à Pied
Journée
En format mixte
31/03/2022 Commission CMEA
Journée
Au CNPMEM
28/03/2022 Commission Coquillages
Matinée
A définir
24/03/2022 Commission Manche Mer du Nord
Matinée
A définir
21/03/2022 Commission Crustacés
Après-midi
A définir
10/03/2022 Conseil
Journée
A définir
09/03/2022 Bureau
Après-midi
A définir
01/03/2022 Commission Environnement et Usages Maritimes
Journée
A définir
22/02/2022 Commission affaires sociales et emploi
Après-midi
Visio ZOOM
14/01/2022 Commission Espèces Pélagiques du Golfe de Gascogne
Matinée
Visio ZOOM
13/01/2022 Commission Thon Rouge et Espadon
Matinée
Visio ZOOM
14/12/2021 Commission Sécurité Maritime
Après-midi
Visio ZOOM
09/12/2021 Conseil
Journée
A définir
08/12/2021 Bureau
Journée
A définir
07/12/2021 Commission DOM
Après-midi
Visio ZOOM
06/12/2021 Commission Coquillages
Matinée
A définir
23/11/2021 Commission Espèces Benthiques et Démersales du Golfe de Gascogne
Matinée
Visio ZOOM
10/11/2021 Commission Méditerranée
Matinée
Visio ZOOM
03/11/2021 Commission Données
Après-midi
Visio ZOOM
28/10/2021 Bureau
Journée
A définir
20/10/2021 Commission Environnement et Usages Maritimes
Journée
A définir
13/10/2021 Commission Raies et Requins
Matinée
Visio ZOOM
06/10/2021 Commission Crustacés
Matinée
A définir
28/09/2021 Commission Thon Rouge et Espadon
Matinée
A définir
23/09/2021 Conseil
Journée
A définir
22/09/2021 Bureau
Journée
A définir
21/09/2021 Commission DOM
Après-midi
A définir
17/09/2021 Commission Sanitaire
Matinée
Visio ZOOM
16/09/2021 Commission Pêche à Pied
Matinée
Visio ZOOm
13/09/2021 Commission Coquille Saint-Jacques
Après-midi
A définir
10/09/2021 Commission Manche Mer du Nord
Matinée
Visio ZOOM
22/07/2021 Bureau
Journée
A définir
23/06/2021 Commission CMEA
Matinée
visio ZOOM
22/06/2021 Commission DONNÉES
Matinée
visio ZOOM
21/06/2021 Commission Coquillages
Matinée
visio ZOOM
17/06/2021 Conseil
Journée
A définir
16/06/2021 Bureau
Journée
A définir
15/06/2021 Commission sécurité maritime
Après-midi
visio ZOOM
14/06/2021 commission DOM
Après-midi
visio ZOOM
09/06/2021 Commission Affaires sociales et emploi
Après-midi
visio ZOOM
03/06/2021 Commission Environnement et Usages Maritimes
Matinée
Visio Zoom
21/05/2021 Commission Espèces Benthiques et Démersales du Golfe de Gascogne
Matinée
Visio ZOOM
20/05/2021 Bureau
Journée
Visio Zoom
18/05/2021 Commission Flotte et Quotas
Matinée
Visio Zoom
11/05/2021 Commission Méditerranée
Matinée
Visio ZOOM
06/05/2021 Commission Manche Mer du Nord
Matinée
Visio ZOOM
23/04/2021 Commission Pêche à Pied
Journée
Visio ZOOM
14/04/2021 Commission DOM
Après-midi
Visio ZOOM
09/04/2021 Commission Espèces Pélagiques du Golfe de Gascogne
Matinée
Visio ZOOM
08/04/2021 Bureau
Journée
Visio Zoom
07/04/2021 Commission Affaires sociales et Emploi
Après-midi
Visio Zoom
06/04/2021 Commission Sanitaire
Matinée
Visio ZOOM
22/03/2021 Commission Coquillages
Journée
A définir
04/03/2021 Conseil
Journée
Visio Zoom
03/03/2021 Bureau
Journée
Visio Zoom
02/03/2021 Commission crustacés
Matinée
Visio Zoom
11/02/2021 Commission Environnement et Usages Maritimes
Journée
Visio ZOOM
21/01/2021 Bureau
Journée
Visio ZOOM
14/01/2021 Commission Thon Rouge et Espadon
Matinée
Visio ZOOM